É sempre complicado recomendar materiais, sem saber exatamente em que nível vc se encontra, o que eu poderia te dizer é :
A Avalox (deve ser a P500), é uma madeira rápida, relativamente pesada, e feita p/ uso classineta.
Já a Nitchugô ou Senkho 5, tem cabo do tipo gatilho (japonês), o que favorece a empunhadura, mas nao é feita (exatamente) para uso classineta.
Porém para uso de apenas uma borracha é mais estável, ótimo controle.
Já a borracha, depende muito de gosto e principalmente em que distância vc consegue bloquear e contra atacar.
Por exemplo, se bloqueia mais próxima à mesa, borrachas mais duras, seriam melhores, se vc afasta e bate de longe, borrachas super tensionadas seriam mais adequadas.