Fala caro amigo, infelizmente não conheço direito as raquetes classicas para poder falar qual a madeira especifica comprar. Porém posso esclarecer um pouco sobre a diferença entre carbono e madeira. Você falou que joga OFF, mas não deixou claro se joga longe ou perto da mesa. Isso é uma coisa que interfere muito na escolha de sua raquete.
Se você é daqueles caras que sacam com um top-spin que solta faísca, corre uns 3 metros para trás da mesa e começa a dar smash atrás de smash no cara (estratégia Giba Neles!), uma raquete de carbono com umas borrachas tencionadas como a Bryce funcionam perfeitamente. Note porém que é raro você ver um top-10 jogando assim, desse modo você perde muito controle e é meio foda aprender a usar a raquete, você tem que treinar seu pulso até conseguir bater muito sutilmente.
Agora pelo tipo de borracha que você usa, você deve ser um jogador que joga mais perto da mesa, com smashs e loops alternados e com cola. Para esse tipo de jogo (Normalmente de 8 dos top-10), uma madeira mais balançeada é a solução, tipo uma com 8 speed e 8 controle, ou coisa assim.
Só uma dica para você, eu acabei de comprar meu equipamente e sei a vontade incontrolavel de sair correndo e pegar a primeira coisa que você ve pela frente. Em todo caso, como a madeira é um investimento consideravelmente alto. Tente selecionar bem antes de comprar. Fale com seu técnico (se tiver um) e veja em que estilo de jogo você se enquadra. E apesar de não existir representantes de outras marcas na sua região, de uma olhada nas raquetes de todas as marcas. Yasaka, Nittaku, Donic, Tibhar, todas elas fazem madeiras semelhantes a Butterfly (não estou aqui para discutir qualidade de madeira, só estou constatando que todas elas tem madeiras boas e ruins). As vezes você se enquadra bem com uma Yasaka Extra por exemplo, e invez de pagar quase R$400 por uma raquete que você não sabe se realmente gosta, você paga ai uns R$150 - R$300 em uma raquete que vai durar um bom tempo com você.
Espero que tenha te ajudado