Esquisita? Eu achei sua pergunta até mesmo muito oportuna!
Por sorte e cuidados pessoais, eu ainda não tenho nenhum tipo de lesão, mas conheço muitos colegas (de todas as idades) que sofrem de problemas similares ao seu, e alguns deles até já se viram obrigados a abandonar o esporte (ou geraram a si mesmos danos que terminam por reduzir sua qualidade de vida) depois de um tempo, justamente porque não encontram tal resposta.
Acontece que, na minha opinião frente aos casos que eu já vi, é que aparentemente não existe de fato fórmula para lidar com isso. Além da gravidade da sua lesão e de uma série de características pessoais que podem levar a se lesionar ainda mais, existe uma série de detalhes muitas vezes imperceptíveis que podem levar ao sucesso ou não desse intento. Mas bem, como de medicina eu não sei nada, vou ficar no tênis de mesa onde eu sei o dobro disso hahahahahahahahahah.
Mais uma vez, vou me basear no que vejo por aí na prática. Se eu entendi bem a descrição do seu estado, desde que moderadamente, vc ainda consegue realizar sem danos algum tipo de esforço. Sendo assim, vc pode concentrar seu jogo nas habilidades passivas, ou seja, dar mais foco ao bloqueio e procurando causar o erro do adversário. Isto não significa que vc nunca mais vá atacar, apenas direcionar seu esforço para fazer com que o adversário cometa erros, atacando apenas quando tiver uma boa chance para finalizar o ponto. E pode até parecer fácil, mas definitivamente não é. Quem joga neste estilo precisa sempre estar taticamente um passo à frente do seu adversário, já que o mesmo possui a vantagem da ofensividade. Em outras palavras, além de vc obviamente ter por obrigação técnicas de bloqueio muito eficientes, vc precisará ser mais inteligente que o adversário. Outro desafio, devido justamente às demandas técnicas defensivas, é a necessidade do desenvolvimento do posicionamento na mesa, coisa que tb parece fácil, mas é muito difícil, pois trata-se de hábitos que precisam ser criados para facilitar o seu jogo, e bons hábitos técnicos não são coisas fáceis de desenvolver em iniciados (eu que o diga, pois sou um destes). E se isto não funcionar, uma alternativa comum (principalmente na faixa etária de jogadores acima dos 40 anos) é o uso do pino longo para mudar a dinâmica do jogo, estilo neste em que talvez algum outro colega possa te ajudar mais que eu, pois de fato não tenho muito conhecimento prático. De qualquer forma, independentemente da escolha que vc faça, vc precisará jogar mais próximo da mesa, para realizar menos deslocamento (aquele rápido e brusco, ótimo para acabar com os seus joelhos hahahahahaha) ao cobrí-la.
Enfim, mais importante que tudo isso é vc tomar muito cuidado e manter diálogo com o seu médico sobre o caso. Só ele pode dizer o quanto vc está realmente sendo bem-sucedido. E claro, é necessário segurar a vontade e moderar na intensidade. Pior que não poder jogar do jeito que vc quer é não poder jogar mais ou, ainda pior, sofrer consequências disso no seu dia a dia.
Abraços!!!